Lilliputについて
ガトーリリピュットのこだわり
こんにちは。湘南の平塚のタルトと焼き菓子のお店 ガトーリリピュットです。
店名の「Lilliput」とはフランス語読みでリリピュット、英語読みではリリパット。
16年前に茅ヶ崎で開業し、現在は5年前にオープンした平塚店にてこだわりのタルトケーキを皆様にお届けしています。
何事においても一緒だと思うのですが、ケーキや菓子を造る時でも大事な事は「気持ち」を込めて造るということ。
そうする事によって、ケーキや菓子はより美味しく、よりきれいになってくれます。
素材の厳選はもちろんの事、一つ一つ丹念にこめる「気持ち」。
目には見えませんが、ガトーリリピュットのケーキ、菓子にはそんな「隠し味」がふんだんに使われております。
食べてくださるお客様の「おいしい」という言葉を聞きたくて、スタッフ一同がんばっております。
ガトーリリピュット 店主 清原正幸
甘さとフルーツの酸味、このバランスは大切。リリピュットのタルトとクリームに適した果物を吟味して使っています。
ケーキの仕上げは平塚店で。ケーキも鮮度は大切。よりおいしいケーキをみな様に召し上がっていただきたいという思いが詰まっています。
バレンタインデーやホワイトデーにはチョコレート菓子も人気です。くちどけの良い生チョコレートを丁寧に作っています。