焼菓子

スティックケーキ 抹茶


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抹茶の味のスティックケーキです。



抹茶を入れしっとり焼き上げました









価格145円(税込)


 



スティックケーキかぼちゃ


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かぼちゃの味のスティックケーキです。



上段左









価格145円(税込)


スティックケーキチーズ




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チーズの味のスティックケーキです。



上段左2番目









価格145円(税込)



フルーツケーキ オレンジ


フルーツケーキ オレンジ
発酵バター・パート・ダマンドを使いしっとり軟らかいケーキに仕上げています。マロン・オレンジ、それぞれの味覚をお楽しみ下さい。



オレンジ





価格1,566円(税込)


フルーツケーキ マロン


フルーツケーキ マロン
発酵バター・パート・ダマンドを使いしっとり軟らかいケーキに仕上げています。マロン・オレンジ、それぞれの味覚をお楽しみ下さい。



マロン





価格1,566円(税込)


スイート焼きポテト




スイート焼きポテト
九州産金時を蒸かし裏漉していんげんの白餡・バター・生クリーム・隠し味にクリームチーズを入れ、じっくり焼き上げています。自身の一品です。









価格237円(税込)



オレンジケーキ


オレンジケーキ
オレンジケーキ。

生地にたっぷり入ったオレンジピールとパートダマンドを使って味に深みを出しています。









価格167円(税込))


リリピュットマドレーヌ


昔風マドレーヌ
見かけは昔風中味は吟味された発酵バターをふんだんに使いふんわり、しっとり焼き上げております。











価格145円(税込)


マロンケーキ




マロンケーキ
マロンの風味を生かした生地とマロングラッセの味わいがほど良く溶け合った菓子です。











価格167円(税込) )



オーナッツショコラ


オーナッツショコラ
チョコレートのほろ苦さが、ほんのりとして、クルミが香ばしさを添えています。











価格167円(税込) )


ガレットブルトンヌ


ガレットブルトンヌ
フランス・ブルターニュ地方の伝統的な菓子で、どの菓子店でも必ず並んでいる銘菓。口の中で崩れるように砕け、バターの風味が広がります。







価格172円(税込)


レーズンサンド


レーズンサンド
サブレに、水飴をからめたラムレーズン、クリームをサンド。おすすめの一品です。









価格172円(税込)


フロランタン


フロランタン
パートシュクレの上にヌガー(はちみつ・水飴・砂糖・生クリーム・バター・アーモンド)を広げカラメル状に焼きます。香ばしいお菓子です。







価格172円(税込)qc_button('フロランタン','162','','','','')


エンガディナー


エンガディナー
スイスのエンガディーン地方のくるみのお菓子。本来はトルテ型で仕上げますが、食べやすく小割りに仕上げております。







価格178円(税込)


パルミエ


パルミエ
パート・フィユテに微細なグラニュー糖を一緒に折込ハート型に焼き上げています。カリッと香ばしい食感です。









価格172円(税込)


ダックワーズ


ダックワーズ
フランス、ダクスで生まれたお菓子です。生地は卵白とアマンドプードルから成ります。焼き上がりの表面は乾いた感じですが、割ると中はしっとりと柔らかいのが特徴です。カラメル風味のバタークリームで仕上げております。



価格178円(税込)


ごまフロランタン


ごまフロランタン
フロランタンはイタリアのフィレンツェから伝わった伝統的な焼菓子ですが、「ごま」を使うことで和風に仕上げてみました。







価格172円(税込)


フィナンシェ(ショコラ)


フィナンシェ(ショコラ)
フランスの伝統的な菓子です。フィナンシェには「財界人、金持ち」といった意味があるそうです。焦がしバターの香りと、ショコラ・ピスタチオ・アマンドのそれぞれの味覚が楽しめます。



ショコラ

価格167円(税込)


フィナンシェ(ピスタチオ)


フィナンシェ(ピスタチオ)
フランスの伝統的な菓子です。フィナンシェには「財界人、金持ち」といった意味があるそうです。焦がしバターの香りと、ショコラ・ピスタチオ・アマンドのそれぞれの味覚が楽しめます。



ピスタチオ

価格167円(税込)


アマンドサブレ


アマンドサブレ
サブレは「砂」の意。もろくサクサクしたクッキーです。とても軽やかな舌触りで、生地に配合したアマンドスライスが香ばしさも際立たせます。







価格108円(税込)


アマンドショコラ


アマンドショコラ
アーモンドの香ばしさと、ココア風味もさわやかです。











価格108円(税込)


チュイール


チュイール
チュイール(テュイル)は瓦という意味で、薄く焼き上げたプティ・フール・セックの代表的な菓子。アーモンド入り洋風せんべいという味わいです。







価格145円(税込)


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